Yalos Sifnos

Στο νοτιότερο σημείο της Σίφνου, ακριβώς στην παραλία του Πλατύ Γιαλού, βρίσκεται το Cyclades Beach, ένα μέρος όπου η παράδοση συναντά τη ζεστασιά και η φιλοξενία έχει το πρόσωπο μιας οικογένειας. Όλα ξεκίνησαν το 1979, με ένα εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα, όπου ντόπιοι και επισκέπτες μοιράζονταν φαγητό, ιστορίες και καλοκαιρινές στιγμές. Στο οικογενειακό εστιατόριο, το φαγητό σερβίρεται όπως πάντα: απλό, γενναιόδωρο, με γεύσεις που μυρίζουν καλοκαίρι. Σε ένα νησί που μεγάλωσε με τον Τσελεμεντέ και τη γαστρονομική του παράδοση, συνεχίζουμε στον ίδιο δρόμο: φρέσκα υλικά, παραδοσιακές συνταγές και η θάλασσα μόλις λίγα βήματα μακριά δημιουργούν μια εμπειρία

Στο εστιατόριο " Κυκλάδες " ( ιδιοκτήτης : Νίκος Βενάκης ) θα βρείτε όλες τις παραδοσιακές συνταγές της Σίφνου , όπως μαστέλο . Μπορείτε να απολαύσετε το πρωινό σας , το γεύμα ή το δείπνο στην αυλή μας , ακριβώς μπροστά από την παραλία με τη μαγευτική θέα του Πλατύ Γιαλού !.

Δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στη χρήση υλικών κορυφαίας ποιότητας, που προμηθευόμαστε απευθείας από νέους, καινοτόμους παραγωγούς τροφίμων οι οποίοι καλλιεργούν τη γη με γνώση και φροντίδα.

Το Καλύτερο Εστιατόριο της Σίφνου προσφέρει την κορυφαία γαστρονομική εμπειρία με σύγχρονη ελληνική κουζίνα από το χωράφι στο τραπέζι, εκλεκτά κρασιά και δέσμευση στη βιωσιμότητα. Από το 1993 είμαστε με υπερηφάνεια αφοσιωμένοι πρεσβευτές της σιφνέικης κουζίνας.

Ιδρύθηκε το 2005, το Palmira βρίσκεται στην παραλία του Πλατύ Γιαλού στη Σίφνο. Ο φρέσκος καφές μας και τα θρυλικά κοκτέιλ μας έχτισαν γρήγορα τη φήμη του πιο εμβληματικού beach bar του νησιού.

Το Mamma Mia άνοιξε για πρώτη φορά στην παραλία του Πλατύ Γιαλού το 1988 από τον Filippo Miano και τη σύζυγό του Loretta Pilla από το Μιλάνο της Ιταλίας. Σήμερα, και οι δύο τοποθεσίες παραμένουν εξ ολοκλήρου στην οικογένεια, με τα μενού να επιμελείται ο γιος τους Pietro, ο οποίος τα βράδια βρίσκεται στην κουζίνα της Apollonia. Ο γιος τους Andrea προσφέρει επίσης βοήθεια, ενώ φροντίζει και τα δικά του καταστήματα, το Palmira και το Maiolica στον Πλατύ Γιαλό.

Ασχολούμαστε με τον καφέ πάνω από 15 χρόνια. Συνεπώς, γνωρίζουμε η ποιότητα του ακατέργαστου καφέ σε συνδυασμό με τη σωστή επεξεργασία και φροντίδα του προϊόντος, είναι αυτό που μας δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα. Παράλληλα, δοκιμάζουμε ξεχωριστά κάθε ποικιλία για την δημιουργία χαρμανιών με πλούσια αρώματα. Οπότε φτιάχνουμε το κάθε χαρμάνι με ιδιαίτερη προσοχή για στιγμές πραγματικής απόλαυσης. Επιπλέον, επιλέγουμε πάντα τη κατάλληλη συσκευασία ώστε να διατηρηθούν όλα τα χαρακτηριστικά τους αναλλοίωτα μέχρι την κούπα σας. Ο καφές για εμάς είναι τρόπος ζωής!

Ασχολούμαστε με τον καφέ πάνω από 15 χρόνια. Συνεπώς, γνωρίζουμε η ποιότητα του ακατέργαστου καφέ σε συνδυασμό με τη σωστή επεξεργασία και φροντίδα του προϊόντος, είναι αυτό που μας δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα. Παράλληλα, δοκιμάζουμε ξεχωριστά κάθε ποικιλία για την δημιουργία χαρμανιών με πλούσια αρώματα. Οπότε φτιάχνουμε το κάθε χαρμάνι με ιδιαίτερη προσοχή για στιγμές πραγματικής απόλαυσης. Επιπλέον, επιλέγουμε πάντα τη κατάλληλη συσκευασία ώστε να διατηρηθούν όλα τα χαρακτηριστικά τους αναλλοίωτα μέχρι την κούπα σας. Ο καφές για εμάς είναι τρόπος ζωής!