Η Κύθνος (ή Θερμιά) διατηρεί μια πλούσια γαστρονομική παράδοση με αγνά προϊόντα που παράγονται στο νησί.
Τα πιο γνωστά τοπικά προϊόντα είναι:
Θερμιώτικο Μέλι: Κορυφαίας ποιότητας θυμαρίσιο μέλι, διάσημο για το έντονο άρωμα και τη γεύση του.
Τυροκομικά Προϊόντα: Ξεχωρίζει το τρίμμα (το παραδοσιακό ξινό τυρί του νησιού με την πλούσια γεύση), η κοπανιστή και η φρέσκια μεζήθρα.
Σφουγγάτα: Οι παραδοσιακές τυροκροκέτες της Κύθνου, φτιαγμένες με ντόπιο θερμιώτικο τυρί (τρίμμα), που αποτελούν το σήμα κατατεθέν του νησιού.
Κρασί: Τοπικοί οίνοι από παραδοσιακές κυκλαδίτικες ποικιλίες που καλλιεργούνται στους αμπελώνες του νησιού.
Αμυγδαλωτά: Παραδοσιακά γλυκά με βάση το αμύγδαλο και ανθόνερο, που προσφέρονται κυρίως σε γάμους και γιορτές.
Παστέλι: Φτιαγμένο με το εκλεκτό ντόπιο μέλι και σουσάμι.