Κουτσόμυλος Cafe Bar

Το παγωτό Kassandra γεννήθηκε το 2017 έχοντας ως πρωταρχικό στοχο την αξιοποίηση του ελαιολάδου με ένα εντελώς διαφορετικό τρόπο. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο αντικαθιστά μέρος της κρέμας γάλακτος και σε συνδυασμό με εξαιρετικά τοπικά προϊόντα δημιουργούμε παγωτά με κρεμώδη και απαλή υφή, περιορίζοντας παράλληλα τα λιπαρά.

Η αναγνώριση του αντίκτυπου της βιομηχανίας κρέατος αποτελεί βασική πτυχή της φιλοσοφίας μας. Η αποστολή μας είναι να μειώσουμε την κατανάλωση κρέατος, υιοθετώντας φυσικά vegan ελληνικά πιάτα, καθώς και δημοφιλή ελληνικά γεύματα «veganized», όπως ο μουσακάς και το παστίτσιο.