Oh Mammamia!

Μια μοναδική εμπειρία παραλίας που θα θέσει νέα πρότυπα. Από έναν κρύο καφέ σε ένα άνετο ξαπλώστρα μέχρι ένα κοκτέιλ κάτω από το φως του φεγγαριού, υπάρχει πάντα κάτι για να κακομάθετε τον εαυτό σας. Εξαιρετικό φαγητό από ταλαντούχους σεφ, ανεβαστική μουσική από γνωστούς DJs, εκλεπτυσμένη διακόσμηση. Εμπνευσμένο από το γιγαντιαίο γλυπτό του Roberto Cuoghi, βρίσκεται περίπου 16 χλμ. δυτικά της πόλης της Κέρκυρας, σε μία από τις ομορφότερες αμμώδεις παραλίες του νησιού και διάσημη για το ηλιοβασίλεμά της, τη Γλυφάδα.

Το εστιατόριο, που ανήκει και λειτουργεί από τον Στέφανο, τη Μαρία και την οικογένειά τους, χρησιμοποιεί στην κουζίνα του μόνο φρέσκα προϊόντα - πολλά από τα οποία καλλιεργούνται στο κοντινό τους αγρόκτημα και στον λαχανόκηπο. Σε αυτά περιλαμβάνονται φρούτα και λαχανικά· ελιές και ελαιόλαδο· σταφύλια και κρασί· αυγά και ξηροί καρποί. Επιπλέον, βότανα συλλέγονται από τα γύρω χωράφια και χρησιμοποιούνται είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα. Το νερό προέρχεται από την πηγή τους και το μέλι από τοπικές κυψέλες.