Milos Seaside Cafe Restaurant

Το καφέ εστιατόριο ποικίλων γεύσεων Freshness με ιδρυτή τον Ιωάννη Δασκαλάκη ξεκίνησε τη δραστηριότητά του τον Μάιο του 2002, με στόχο να προσφέρει στην ευρύτερη περιοχή του Κολυμβαρίου και στον τουρισμό όλα τα είδη γρήγορου φαγητού σε συνδυασμό με καφέ, γλυκά, σαλάτες, πίτσες, spaghetti και πληθώρα άλλων λαχταριστών προϊόντων άριστης ποιότητας κι εξαιρετικής γεύσης .

“Προσεγμένη ψαροταβέρνα με πολύ όμορφη βεράντα πάνω στο γραφικό λιμανάκι στο Κολυμπάρι. Ο νεαρός σεφ Γιώργος Καπενεκάκης προτείνει μια θαλασσινή κουζίνα με κλασικά αλλά και πιο σύγχρονα πιάτα ψαριού και θαλασσινών και εξαιρετικές πρώτες ύλες από το δικό τους ψαροπωλείο. Πιάτα που ξεχωρίζουν οι σουπιές με τσιγαριαστά χόρτα, πράσινες ελιές και το μελάνι τους, το γιουβέτσι ροφού και τα ελαφρώς κοκκινιστά καλαμαράκια με κρίταμα. Πολύ καλό τηγάνι και σχάρα από τη Φανή Καπενεκάκη.”

Το εστιατόριο «Παλιό Αρχοντικό» ξεκίνησε τη λειτουργία του πριν από 25 χρόνια, γεμάτο όνειρα και προσδοκίες, αλλά και αγωνία για το πώς θα εξελιχθεί η προσπάθεια. «Πολλά χρόνια έχουν περάσει από τότε, κι όμως μοιάζει σαν να έχουν περάσει μόνο λίγοι μήνες· ο χρόνος περνά τόσο γρήγορα όταν κάνεις κάτι που αγαπάς πραγματικά», λέει ο ιδιοκτήτης Βασίλης Παπαδάκης