Cafe Chriso.

Το καφέ εστιατόριο ποικίλων γεύσεων Freshness με ιδρυτή τον Ιωάννη Δασκαλάκη ξεκίνησε τη δραστηριότητά του τον Μάιο του 2002, με στόχο να προσφέρει στην ευρύτερη περιοχή του Κολυμβαρίου και στον τουρισμό όλα τα είδη γρήγορου φαγητού σε συνδυασμό με καφέ, γλυκά, σαλάτες, πίτσες, spaghetti και πληθώρα άλλων λαχταριστών προϊόντων άριστης ποιότητας κι εξαιρετικής γεύσης .

“Προσεγμένη ψαροταβέρνα με πολύ όμορφη βεράντα πάνω στο γραφικό λιμανάκι στο Κολυμπάρι. Ο νεαρός σεφ Γιώργος Καπενεκάκης προτείνει μια θαλασσινή κουζίνα με κλασικά αλλά και πιο σύγχρονα πιάτα ψαριού και θαλασσινών και εξαιρετικές πρώτες ύλες από το δικό τους ψαροπωλείο. Πιάτα που ξεχωρίζουν οι σουπιές με τσιγαριαστά χόρτα, πράσινες ελιές και το μελάνι τους, το γιουβέτσι ροφού και τα ελαφρώς κοκκινιστά καλαμαράκια με κρίταμα. Πολύ καλό τηγάνι και σχάρα από τη Φανή Καπενεκάκη.”

The restaurant “Palio Archontiko” started operating 25 years ago full of dreams and expectations but also anxiety about how the effort will develop. “Many years have passed since then, and yet it seems like only a few months have passed, time flies so quickly when you’re doing something you really love” says owner Vassilis Papadakis