Αμαρυσία

Φρέσκες πρώτες ύλες, έμπνευση και αγάπη στα πιάτα του Blinkers off που επιμελείται με φαντασία ο σεφ μας. Ελληνική και διεθνής κουζίνα στις καλύτερες στιγμές της...

Το ensō, που σημαίνει «κυκλική μορφή» στα ιαπωνικά, γιορτάζει αυτή τη μοναδική αίσθηση ελευθερίας στη δημιουργία. Γιορτάζει την κομψότητα, τη φώτιση και την απόλαυση. Στη δική μας περίπτωση, το ensō συμβολίζει την αφοσίωσή μας στη δημιουργία στιγμών χαράς για όλους. Αληθινές στιγμές ευτυχίας γύρω από ένα τέλειο brunch, μεσημεριανό ή δείπνο. Καλώς ήρθατε στο ensō!

Στην καρδιά του μενού βρίσκονται τα smash burgers, ένα αγαπημένο κλασικό πιάτο της κουζίνας του Νότου. Φτιαγμένα με φρεσκοαλεσμένο μοσχαρίσιο κρέας, κάθε μπιφτέκι πιέζεται επιδέξια πάνω στην πλάκα, δημιουργώντας μια καραμελωμένη κρούστα που «κλειδώνει» τη ζουμερότητα και τη γεύση. Το αποτέλεσμα είναι ένα burger που είναι τραγανό απ’ έξω, αλλά τρυφερό και ζουμερό από μέσα — ένα αληθινό αριστούργημα υφής και γεύσης. Στην καρδιά του μενού βρίσκονται τα smash burgers, ένα αγαπημένο κλασικό πιάτο της κουζίνας του Νότου. Φτιαγμένα με φρεσκοαλεσμένο μοσχαρίσιο κρέας, κάθε μπιφτέκι πιέζεται επιδέξια πάνω στην πλάκα, δημιουργώντας μια καραμελωμένη κρούστα που «κλειδώνει» τη ζουμερότητα και τη γεύση. Το re